Coffee Knowledge Hub
Youth Academy  - Moscow

Youth Academy - Moscow

Подайте заявку на эту эксклюзивную стипендию и ускорьте свою карьеру в сфере кофе. Доступно 6 мест.

Course overview

Компания Деловая Русь, совместно с Nuova Simonelli, Victoria Arduino и Coffee Knowlege Hub учредили стипендию для обучения в Youth Academy.

Youth Academy - это бесплатная программа, поддерживающая талантливых и начинающих профессионалов в области кофе (в возрасте 18-30 лет).

Обладатели стипендии Youth Academy получат уникальную возможность обучения, у лучших сертифицированных Российских тренеров в отрасли на лучшем кофейном оборудовании.

Мы ищем 4 блестящих кофейных ума, чтобы приступить к полной программе обучения. Мы окажем поддержку успешным кандидатам, предложив полный набор Базовых курсов SCA: Introdusing to coffee, Barista Skills, Breewing, Sensory Skills, Roasting, Green Coffee

Зеленый кофе, Обжарка, Сенсорные Навыки, Заваривание и Навыки Бариста. Мы оплатим ваше членство в SCA, обучение по диплому и сертификацию (Стоимость стипендии на одного человека более 300000 рублей).

Для того, чтобы получить одну из стипендий Youth Academy необходимо зарегистрироваться на ресурсе coffeeknowledgehub.com

Когда ваш профиль будет заполнен, пожалуйста, заполните эту форму

Если у вас остались вопросы, пишите на почту mavrov@trapeza.ru и в директ наших аккаунтов инстаграм @nuovasimonelli_ru и @victoriaarduino_ru

Программа обучения

Introduction to coffee (Foundation)

Дата: 9 ноября 2021 г.

*Тренер: *Дмитрий Корюкин

Локация: Тренинг-центр Nuova Simonelli / Victoria Arduino

*Адрес: *Черняховского 5к1

Barista Skills (Foundation)

*Дата: *10 ноября 2021 г.

Локация: Тренинг-центр Nuova Simonelli / Victoria Arduino

Адрес: Черняховского 5к1

Barista Skills обучает основным практическим навыкам, необходимым для работы в эспрессо-баре, таким как настройка кофемолки, приготовление эспрессо, взбивание и текстурирование молока для капучино и создание латте-арта, а также изучение вопросов здоровья и безопасности в работе бариста, протоколов обслуживания клиентов и основных бизнес процессов эспрессо-бара.

Green Coffee (Foundation)

*Дата: *18 ноября 2021 г.

Локация: Тренинг-центр SFT Trading

Адрес: Переведеновский пер., 18с2. Проходная 1, вход со стороны стр. 4

Это вводный курс, который охватывает ключевые понятия, связанные с зеленым кофе от выращивания растения, через обработку, доставку и хранение до прибытия в обжарку. Курс идеально подходит для новичков в кофейной индустрии или тех, кто хочет получить представление о широком предмете зеленого кофе. Она включает в себя введение в основы проверки качества, грейдинга кофе и различия во вкусе и букете из-за обработки или видов.

Sensory Skills (Foundation)

*Дата: *20 ноября 2021 г.

Локация: Тренинг-центр Nuova Simonelli / Victoria Arduino

*Адрес: *Черняховского 5к1

В ходе курса исследуется механизм восприятия в процессе дегустации, а также как применять это знание при оценке присущих кофе характеристик. Курс также содержит информацию о том, как определять кофе качества спешелти и как применять этот подход в бизнесе.

Brewing Skills (Foundation)

Дата: 1 декабря 2021 г.

*Локация: *Тренинг-центр Nuova Simonelli / Victoria Arduino

*Адрес: *Черняховского 5к1

Roasting (Foundation)

*Дата: *3 декабря 2021 г.

*Локация: *Тренинг-центр SFT Trading

*Адрес: *Переведеновский пер., 18с2. Проходная 1, вход со стороны стр. 4

Обжарка кофе и оборудование для обжарки

• Общие части, и элементы управления ростера

• Названия процессов и изменений при обжарке

Правила:

Вы должны иметь возможность выезжать в Москву с проживанием на протяжении всех дней обучения.

Мы запланируем собеседование с 20 лучшими кандидатами.4 лучших получат стипендию.

1. Отбор закончится 11 октября 2021 года в 18:00.

2. Подавая заявку, вы обязуетесь соблюдать даты прохождения курса:

Мы оставляем за собой право потребовать от вас возврата стоимости вашего членства в SCA, если вы не сможете принять участие.

3. Возраст участников обучения: 18 - 30 лет.

4. Опыт работы в кофейной индустрии: от 0 до 2 лет.

В отборе могут принять участие лица в возрасте от 18 до 30 лет. Курсы будут проводиться в Experience Lab Moscow, по адресу Черняховского 5к1 или в других учебных заведениях Москвы. Подавая заявку в Youth Academy, вы подтверждаете, что можете посещать курсы в течение их срока. Транспорт и проживание не покрываются стипендией.

Членство в SCA, а также все сертификационные сборы оплачиваются компанией Nuova Simonelli.

Участие в отборе подразумевает принятие предоставленных условий и согласие на обработку персональных данных.

Goals

Ускорьте свою кофейную карьеру.

Станьте частью нового сообщества

Создайте прочную основу знаний и навыков, охватывающих всю кофейную отрасль

Prerequisites

There are no formal prerequisites for this course.

Upcoming courses

No courses scheduled

This course has no scheduled dates. Browse our courses page for other great coffee courses.

Coffee Knowledge Hub

Developing and supporting coffee professionals

© 2021 Coffee Knowledge Hub.

Simonelli Group SpA.
Via Emilio Betti, 1, 62020
Belforte del Chienti MC
P.IVA 01951160439
VAT n. 01951160439
info@coffeeknowledgehub.com

Coffee Knowledge Hub

This website utilises cookies to enable necessary site functionality such as logging you in to your account. By remaining on this website you indicate your consent as outlined in our Cookie Policy.