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Mara Fazio

Joined 7 febbraio 2023

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Mi presento

Viaggiare mi ha insegnato a lavorare in ambiti completamente diversi. In Australia mi sono appassionata della Latte Art, in Nuova Zelanda mi sono innamorata della tecnica lavorativa del barista di qualità. Da sempre lavoro nel mondo della ristorazione. In Italia ho intrapreso un percorso con Caffe Vergano diventando Brand Ambassador. Negli ultimi anni ho approfondito tutto ciò che riguarda la caffetteria ed ho intrapreso gli studi di tutto ciò che più mi appassiona: Specialty coffee, Fotografia e Graphic design. Presto realizzerò uno dei miei sogni nel cassetto che è quello di vedere e toccare con mano una piantagione di caffè nel bel mezzo della sua raccolta in Costa Rica.

Esperienza professionale

Barista

@ Ditta Artigianale

I m still working in Ditta Artigianale. It s my first but not least experience with specialty coffee.

Barista

@ Il Fornaio Angotti dal 1977

Nice place, food and people. Thanks to them, I started a collaboration with Caffè Vergnano by doing training courses and becoming a Brand Ambassador.

Barista

@ Good Time Coffee

it was a very impactfull experience for me. I started working with modern and professional equipment. I learned other teamwork techniques and practiced latte art for the first time.