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SCA Sensory Foundation

Imparerai in maniera pratica ed interattiva come percepiamo ciò che assaggiamo e come applicare queste conoscenze alla valutazione delle caratteristiche intrinseche del caffè.
Online Available now €190

Quadro generale del corso

Questo corso riguarda i fondamenti delle valutazioni sensoriali e offre una breve introduzione all'identificazione delle qualità dello specialty coffee e a come implementarlo nella propria attività. Il corso fornisce le informazioni chiave necessarie ad ottenere il certificato Sensory Skills Foundation, accertato a seguito di un esame. partecipanti che avranno superato le prove riceveranno 5 punti validi per il programma SCA Skill.

Il corso dura normalmente una giornata.

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Obiettivi

Imparare i fondamenti delle valutazioni sensoriali in maniera pratica ed interattiva ed impiegare questa conoscenza all'interno della propria attività. Le capacità sensoriali sono utili ad individuare le modalità con le quali percepiamo i sapori e ad analizzare le caratteristiche naturali del caffè.

Agenda

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When

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Capacity

This course can have a maximum of 8 attendees. 7 spots are still available.

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Dario Ciarlantini

Dario Ciarlantini ha iniziato a lavorare nel mondo del caffè fin da giovane. La sua carriera come...

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