Questo corso riguarda i fondamenti delle valutazioni sensoriali e offre una breve introduzione all'identificazione delle qualità dello specialty coffee e a come implementarlo nella propria attività. Il corso fornisce le informazioni chiave necessarie ad ottenere il certificato Sensory Skills Foundation, accertato a seguito di un esame. partecipanti che avranno superato le prove riceveranno 5 punti validi per il programma SCA Skill.

Il corso dura normalmente una giornata.